Sbagliato Cocktail
Wenn die Temperaturen von Winter auf Frühling umschwenken, darf es auch gerne einmal eine kalte Kaffeespezialität sein. Mit ein paar schnellen Handgriffen sind Eiswürfel aus dem Lieblings-Caffè vorbereitet und können bei einem spontanen Besuch ganz schnell zu einem kreativen Caffè-Cocktail gemixt werden. Und dann bleibt nur noch zu sagen… alla salute!
Zutaten
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5 Kaffee-Eiswürfel (z.B. aus Segafredo Espresso Classico)
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3 cl Bitter (z.B. Campari)
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3 cl Vermouth (z.B. Alfred)
-
7-10 cl Rosé-Sekt
für die Dekoration:
- 1 Orangenscheibe
- 1 Rosmarinzweig
- Zeste für ätherische Öle und Deko
Köstlich mit
Zubereitung
UNO
Bereite Espressi in der Menge der vorbereiteten Eiswürfelform zu, fülle sie ab und stelle sie über Nacht in den Tiefkühler.
DUE
Fülle das Glas mit den Kaffee-Eiswürfeln.
TRE
Gieße Bitter und Vermouth hinzu und rühre leicht um.
QUATTRO
Für ein feines Prickeln mit Rosé-Sekt auffüllen.
CINQUE
Orangezeste darüber drücken, damit die ätherischen Öle auf den Cocktail übergehen.
SEI
Den letzten Deko-Schliff verleihen eine Orangenscheibe und ein Rosmarinzweig.
Wusstest du...
Der Sbagliato Cocktail verdankt seinen Namen einem charmanten Fehler! „Sbagliato“ bedeutet auf Italienisch „falsch“ oder „verpatzt“. Der Legende nach wollte ein italienischer Barkeeper eigentlich einen klassischen Negroni zubereiten, der aus Gin, rotem Wermut und Campari besteht. Doch statt Gin griff er versehentlich zu einer Flasche Prosecco.
Der „Fehler“ stellte sich als großer Glücksfall heraus: Die spritzige, leichte Variante des Negroni war eine sofortige Sensation. Der Negroni Sbagliato (wörtlich: „der verpatzte Negroni“) wurde schnell zu einem eigenständigen Cocktail und bleibt bis heute ein beliebter Klassiker.
Thom von THOMS KÜCHEN.BLOCK
(Alle Bilder im Rezept: Quelle: Thomas Grosmann-Liao)
Thomas Grosmann-Liao, ein Genussmensch aus Wien, entdeckte schon früh seine Leidenschaft für exquisites Essen und erlesene Getränke. Im Jahr 2020, während des Lockdowns, beschloss er, seine Liebe zur Kulinarik mit anderen zu teilen und gründete den Foodblog "Thomskuechen.block". Seitdem hat er seine Leidenschaft zum Beruf gemacht, ist hauptberuflich als Genussbotschafter tätig und hat dafür auch schon einige Preise abgeräumt.
Neben seiner Expertise in Kochen, Essen und Trinken, ist Musik seine große Leidenschaft, die seine Sinne ebenso inspiriert wie seine Gaumenfreuden.
Besuche Thom auf seinem Blog THOMS KÜCHEN.BLOCK
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