Vanilla Granita
Granita oder auch Granité genannt ist ein erfrischendes, halbgefrorenes Dessert, das seinen Ursprung in Sizilien, Italien, hat. Mit seiner körnigen Textur und intensiven Geschmack hat es sich schnell über die Insel hinaus verbreitet und erfreut sich mittlerweile weltweit großer Beliebtheit. Traditionell wird Granita aus einfachen Zutaten wie Wasser, Zucker und frischem Fruchtsaft oder -püree hergestellt. Thom hat die Herstellung eines erfrischenden Granita mit herrlichem Vanille- und Kaffeearoma für uns noch einmal vereinfacht und hat sich dafür eine Vanilla Espresso Dose geschnappt.
Ob als leichtes Dessert oder erfrischende Zwischenmahlzeit – das Vanilla-Granita ist die perfekte Gelegenheit, den Sommer zu genießen und dabei ein Stück sizilianischer Kultur zu erleben.
Zubereitung
UNO
Die ganze Dose, verschlossen einfrieren – am besten über Nacht.
DUE
Die Verpackung komplett abnehmen.
TRE
Den Vanilla-Eis-Block mit einer feinen Reibe zu Granita raspeln.
QUATTRO
In eine schöne Cocktailschale füllen und mit Schlagobers garnieren.
Thoms Tipp:
Als Topping auf der Schlagobershaube passen Schokoladensauce, Krokant oder gehackte Mandorle.
Thom von THOMS KÜCHEN.BLOCK
(Alle Bilder im Rezept: Quelle: Thomas Grosmann-Liao)
Thomas Grosmann-Liao, ein Genussmensch aus Wien, entdeckte schon früh seine Leidenschaft für exquisites Essen und erlesene Getränke. Im Jahr 2020, während des Lockdowns, beschloss er, seine Liebe zur Kulinarik mit anderen zu teilen und gründete den Foodblog "Thomskuechen.block". Seitdem hat er seine Leidenschaft zum Beruf gemacht, ist hauptberuflich als Genussbotschafter tätig und hat dafür auch schon einige Preise abgeräumt.
Neben seiner Expertise in Kochen, Essen und Trinken, ist Musik seine große Leidenschaft, die seine Sinne ebenso inspiriert wie seine Gaumenfreuden.
Besuche Thom auf seinem Blog THOMS KÜCHEN.BLOCK
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